Die pure Lust auf Kräuter

Frühling und Frühsommer ist Kräuterzeit – jetzt gilt es, den Garten auf die Saison vorzubereiten und sich Gedanken zu machen, wonach einem der Sinn steht, denn die Kräutervielfalt ist fast unerschöpflich. Dorothée Waechter hat sich für ihr Kräuterbuch vier Regionen und ihre Kräuter ausgesucht: Mediterran, Asiatisch, Gut Deutsch, Arabisch. Waechter stellt in diesen Kapiteln Kräuter aus der jeweiligen Region vor und beschreibt ihre Anforderungen an Standort, Bodenbeschaffenheit und Pflege. Gleichzeitig bietet das Buch ästhetisch fotografierte Kräuter und Deko-Tipps sowie Rezeptideen, wie das Züchten von Bockshornklee aus den entsprechenden Samen, mit dem sich dann Curry- und Zwiebelgerichte schmackhaft anreichern lassen. Damit ist es zugleich Inspirationsquelle – eben ein KräuterGartenWohnKochBuch - und handfeste Grundlage für das Kaufen, Pflanzen & Züchten von Kräutern drinnen und draußen. So lassen sich Fensterbänke und Balkon in duftende Miniaturgärten verwandeln. Schön anzuschauen und sehr praktisch beim Kräutergärtnern – eine echte Empfehlung. Dorothée Waechter ist Gartenbau-Ingenieurin und arbeitet als Journalistin für Zeitschriften wie „Mein schöner Garten“ und „Garten und Wohnen“. Als Autorin zahlreicher Gartenbücher und passionierte Gartenfotografin kennt sie sich mit aktuellen Trends rund um den Garten aus. Dorothée Waechter lebt und arbeitet in Essen. Jasmin Oun